Der einzigartige schwarze Aperitif aus Mallorca wird nach einem traditionellen Rezept aus dem 17. Jahrhundert zubereitet. Zu dieser Zeit war Malaria auf Mallorca noch weit verbreitet. Zur Bekämpfung wurden Extrakte aus Chinarinde und Enzianwurzel verwendet. Um sie haltbar zu machen, wurden sie in Alkohol eingelegt. Diese “Medizin“ wurde schmackhaft gemacht, indem man sie mit gebranntem und karamellisiertem Rohrzucker und aromatischen Pflanzen vermischte.

Botanicals: Welche | Enzian | Andere

Cabraboc Palo | 0,7l | 30% vol.